曾經

這幾天終於有冬天的感覺了！

雖然冷，卻也冷得好令人興奮噢！冬天就該有冬天的樣子嘛～～～

整理照片時，看到麥芽11/30還在穿短袖呢！

儘管我也不太喜歡濕濕冷冷的冬天，但是冷颼颼的天氣一來是有過節的氣氛，二來窩在暖暖的被窩和享受一鍋暖暖的湯，都是冬天特有的幸福！

如果有女兒賊的話，我想我就是媳婦賊吧！哈哈！回婆家帶了這麼多公公種的菜回來，有莧菜、茼蒿、高麗菜X2、大陸妹、紅蘿蔔X3等等...

回到家，把紅蘿蔔部份刨成絲、部份用滾刀塊，切好全部入冷凍庫，就可以保存很久！

婆婆還擔心大嫂和我是職業婦女，沒時間撿菜挑菜，貼心地都幫我們把菜整理了一番，平常從冰箱都拿出來洗過就可以煮了！

蕭告哥和我都很愛茼蒿，也手剝了一小顆高麗菜備用～～～

從車友口中，久聞嘉義知名林聰明沙鍋魚頭的厲害，出差前也特定團購了一份小的(430元)...

內含：沙鍋菜1包、小鰱魚頭半面、鰱魚肉一塊

下次可以考慮同事的建議，只訂沙鍋菜 (200元) 就好了，呵！

雖然是小份的，但是魚頭和魚肉全部丟進去，也是把我家最大的湯鍋給塞滿了...

蕭告哥不太吃魚，我個人覺得它們家的鰱魚也還好，有一咪咪咪咪土味，頭的部分我還吃到一點點的魚鱗(魚鱗是我吃魚的大忌)，可能是因為宅配的關係，我覺得魚肉比較老～～～

不過沙茶湯底蕭告哥很喜歡唷！裡頭的豆皮、豆腐和白菜都好好吃！隔天我還買了一盒火鍋料、一盒豬肉、和更多豆皮自己加進去，超級豐盛的啦！

湯底不算辣，還有一點甜甜的，不過很罪惡就是了，因為挺油的...

想起娘家的老爸老媽也會自己煮砂鍋魚頭，我家的版本是辣的白湯底，沒有沙茶版本，正宗的〝砂〞鍋魚頭...

印象中我家的鰱魚和三層肉真是超級新鮮好吃的！冬天就該吃這一味啊！

小時候都不懂得珍惜，其實砂鍋魚頭是大人口味！

每次我在煮麥芽的粥時，雖然一邊帶著滿滿的愛，卻也會同時對蕭告哥產生濃濃的歉意...

平常的晚上，蕭告哥都等到我回到家八點了，才有空去外面吃個晚餐、買個便當等等...

在胃的部分，大多時候我只能顧及小的，卻沒辦法幫他準備營養健康的晚餐...

如果我很晚了還在煮，真的不是誰逼我的，而是我真心想要讓家人能夠多吃一點〝我自己心安〞的食物...

今年才開始煮肉骨茶，以前每次新加坡客人帶回來的，都不知道被我丟去哪了...XD

發現蕭告哥挺喜歡的，Seah's這一款，應該是最常看見的肉骨茶包，台灣的網路上也可以買到...

因為每次都是人家帶回來送我的，所以價錢我就不清楚囉...

上次和蕭告哥去新加坡+馬來西亞，有喝肉骨茶，但不太知道什麼口味才叫道地...稍微參考料理包背後的做法，接下來我完全是按照個人的喜好...

通常一個肉骨茶包煮一鍋，我和蕭告哥可以吃兩餐，通常我們都一餐是當湯喝，一餐我們會煮個細麵或麵線...

這一款瓦煲標肉骨茶是車友Rebecca的老公去馬來西亞出差帶回來的，

需要自行加鹽或是胡椒粉調味，煮好的時候滿室馨香，蕭告哥直呼好香好像泡麵的味道！

殊不知他老婆我吃得很清淡，鹽和胡椒都下得很少，他非常期待地吃了一口，結果發現好像整人遊戲一樣，吃起來和聞起來怎麼是兩碼子事！

噢噢！另外一提的是，後來我都用厚生的豬腱肉取代肉骨，燉得像牛腩一樣的豬腱肉真的好好吃唷！不用啃骨頭也好方便！

通常我都會放一堆高麗菜一起燉湯，燉個一兩個小時是一定要的，

是說我週年慶居然又為了飛利浦萬用鍋在SOGO躊躇了超級久的！

躊躇到居然在SOGO外的馬路邊，坐下來和前同事陳媽來回傳訊息，諮詢了老半天到底該不該買，

這個鍋我猶豫了將近兩年吶！(好誇張)...結果還是沒買，哈哈！

回到家發現怎麼我一週都燉湯兩次以上，我真該把它帶回來的！厚～～～

這一趟去新加坡出差，沒空自己去逛逛，某天晚上剛好同事帶我們去吃肉骨茶，看到店家有賣肉骨茶包，就隨手買了兩盒帶回來...

一盒28新幣，八包。(一包約台幣83元)

這趟去吃的新加坡肉骨茶，都是白湯底，胡椒味超重，超辣的！

我明明就吃辣，居然都招架不住，同事們不停加湯(免費)，我卻一次都加不了...@@"

個人覺得又鹹又辣呢！

本以為這一款買回家應該也是可以自行調味胡椒辣度，沒想到是調好的，哈哈！

害我只能煮超大鍋，而且兒童不宜噢！真的超辣！不過冬天喝上一碗很暖就是了...

最近煮的左邊這款是蕭告哥的馬來西亞學長寄來的 (右邊那款還沒煮)，

感覺馬來西亞的肉骨茶是黑湯底，

不同於之前的肉骨茶包，這次的裡頭還有中藥材，沒有胡椒味了，真是鬆了一口氣...哈！

感覺冬天吃上一點肉骨茶，好像自己在家燉藥燉排骨一樣，很滋補！

咦？！我們台灣的藥燉排骨，應該也要這樣出調理包才是呀！

我是個黃地瓜控，我只喜歡吃黃色的地瓜！剛開始為了買黃地瓜，我還錯買成馬鈴薯呢！

不知道為什麼，好久在超市都不見黃地瓜的蹤影...

那天在市場看到，立馬挑了兩條回家，想說終於可以來煮薑汁地瓜，為一兩天後的寒流做準備...

因為想說也給麥芽喝一點，薑我不敢放太多太辣，黑糖薑汁地瓜是我在英國念書時，思鄉的味道！

黑糖、地瓜和薑，這三樣在英國超市算挺容易找到，三樣食材就能夠拼湊出，台灣故鄉的滋味...

現在反過來，我吃黑糖薑汁地瓜，就會想到我在英國度過的那個漫長冬天！

上週五請假在家照顧感冒的麥芽，原本中午園藝社的社團活動就無法參加...

禮拜一看到社長替我留的這堆材料，還真是一個頭兩個大...哈哈！

只好利用我自己的ㄧ些想像，隨便組裝出了這個聖誕盆栽啦！

真的好冷唷！

瞧麥芽穿成一顆粽子樣，大家都要穿暖暖唷！