上禮拜大嫂跟我分享她自己做麵疙瘩很成功，害我也興致勃勃，很想嘗試，
因為我超喜歡吃麵疙瘩的，麵食類越有嚼勁的我越喜歡，寬麵、刀削麵、麵疙瘩等都是心頭好！
以前每次去買麵疙瘩時，我就會一直想著：老闆手中的神奇麵糰究竟是怎麼做的？
可以從冰箱拿出來捏一捏，就有一碗好吃的麵疙瘩了？
但有礙於最近很少下廚，都在弄一些小點居多，家裡除了麵粉外，其實沒有新鮮食材。
這禮拜回婆家，看到婆婆在切紅蘿蔔，心裡就一直想起麵疙瘩，哈哈！
然後我這個媳婦賊就厚著臉皮，請婆婆給我一點紅蘿蔔帶回家！
家裡還有一些乾香菇和乾木耳，回家前去黃昏市場買個肉絲和一小顆白菜（超小的，一餐吃完），咱們回去做麵疙瘩吧！
麵疙瘩材料有：
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
水 約180-200g
鹽 少許
其實是要用中筋麵粉啦！但家裡只有高筋和低筋 (歪腰)，
加入一點鹽進麵粉中，慢慢加水，揉成不沾手，放著醒30分鐘即可下滾水煮熟。
我是做乾的，結果煮的有點久有點糊，還有改善空間！
但沒想到我最喜歡的麵疙瘩可以自己做，而且可以多做起來放冷凍喲！下次要再試試！
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