不知道自己為啥知道可以用紹興酒來醉蝦，但就是很自然地上網找了〝紹興酒、蝦〞的料理...
很有幸地，居然找到阿基師有教如何做這道菜唷！
不過，我家沒有魚露，〝愛料理〞上的食譜則都是用當歸比較多，
家裡剛好有幾片當歸，就決定用當歸來取代魚露囉！
改天會來發一蝦三吃的專文，這道菜是我覺得簡單又特殊好吃的，
大概就像我們去外面吃Buffet時，那個冷盤蝦子那樣...
我酒和當歸有稍微煮過，煮的時候滿室馨香，有一種還沒開始吃就要醉了的感覺...
這也是我第一次買紹興酒，沒想到比我想像的便宜很多！
頂好一大瓶160元，我買陳年紹興才180元！
這次用了半罐，也許剩下半罐可以拿來做醉雞也說不定...
非常建議大家可以試做這道菜！
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