那天處理了佛手瓜之後，一半煮湯，一半我就想拿來涼拌...
我用刨刀把另一半削成薄片，頓時覺得一把鋒利的刨刀真的是煮婦必備～～～
不僅是芒果皮可以用刨刀削(而且要利)，刀工不夠好的，切薄片也可以請刨刀來幫忙...
我家的是蕭告哥在烘培展上買的，超級銳利好用！不一會兒，半顆硬梆梆的佛手瓜就被擺平了...
用鹽稍微抓醃 (在保鮮盒裡搖一搖)，放在冰箱一晚，就可以吃囉！
後來想起來佛手瓜口感究竟像什麼了，像〝大頭菜〞！
不管是煮湯或是涼拌的口感，都和大頭菜很像...
真的很謝謝咖啡吧小姐送我的這條瓜，讓我一次體驗兩種滋味～～～
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