曾經

妳像我一樣，每次過境日本機場，都會帶上一盒Royce的生巧克力嗎？

每次我都會忍不住買一盒！

但是生巧克力要冷藏，又貴桑桑，不想花錢買保冷袋(因為保冷袋也貴)，每次都在那掙扎老半天...

沒想到！

那天車友跟我說，自己作生巧克力很簡單唷！

是有多簡單？(疑惑)

上網查一下，只要用巧克力豆 or 片，最好是巧克力濃度70%以上的 (我是隨便拿吃不完的巧克力來融化)，和鮮奶油以2:1的比例融化後，放入冰箱，

拿出來切一切，再灑上巧克力粉，就是生巧克力了！

(有些人甚至拿小美冰淇淋，取代鮮奶油)

【材料】

巧克力   200g

鮮奶油   100g

巧克力粉   適量

一開始我做的時候，只記得是2:1的簡單比例，沒想到，我是用鮮奶油2，巧克力1的比例去作，結果巧克力冰了一整天，都不會凝固...

明明才簡單的兩樣材料，也可以弄錯！

所以大家記得，是巧克力2：鮮奶油1，巧克力比較多噢！(所以後來我又把失敗的倒出來，取出1/3的量，補上100g巧克力)

【作法】

1. 巧克力和鮮奶油加熱，不停攪拌，直到巧克力融化為止(有一點溫度，巧克力就很容易化了，不要太高溫唷！)

2. 容器用個保鮮膜墊底，倒入步驟1煮好的巧克力醬汁，放入冰箱冷藏

3. 約冷藏三四個小時，凝固後，就可以取出切塊，灑上巧克力粉就可以了

生巧克力的〝生〞，其實是日文〝新鮮〞的意思，

我超喜歡那滑順的口感，原來高貴口感細緻的生巧克力，自己動手做起來這麼簡單！

還有網友這麼有實驗精神：生巧克力食譜 - 簡單秘技

蕭告哥吃一口說：哇！怎麼這麼厲害！

這是屬於我們兩個人的私房小點，不給麥芽吃！