媽呀!冒著初心開天窗的危險,我居然半夜還搞這麼誇張的一道菜!

今天上的下酒菜是蒜泥無毒蝦,光是蝦子剖半就挺費功的(明明才九隻蝦噢!),花了我十分鐘有吧!

但是那步驟超有成就感的,現在做菜都在求一個成就感就是了。

剖半還可以順便去腸泥,然後剝大蒜、磨蒜泥,切蔥,加一點酪梨油(取代奶油)、酒、鹽,

蒸到蝦子變紅就可以開動啦!

賞心悅目之外,真的是吮指回味的好吃耶!

第一次寫初心時間這麼緊湊的啊!我幾乎是邊吃邊寫的!

雖然做工繁複,但好滋味實在值得下次再花時間做大盤一點,

連酒都還來不及開下去,九隻蝦就身先士卒了,哈哈!

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