曾經

媽呀！我那等待了兩個月，海運漂洋來台的Staub鑄鐵鍋，終於千里迢迢來到我家了！

從下手買了的那一刻，因為沒有現場把它抱回家，所以感覺好虛幻...

等待兩個月根本不算什麼，因為我想買一咖好鍋、買一個會讓自己興奮的好廚具，已經醞釀超過兩年了！

記得我和蕭告哥在舊金山蜜月時，有天在農夫市集，蕭告哥就許了個願說：以後我們每年都可以買一樣奢侈的餐廚具！

這句話一直在我耳邊繚繞 (是說，人都只聽自己想聽的ㄟ，哈哈！)...

其實〝奢侈〞並不重要，重要的是要能夠讓人〝擁有時，開心的想跳舞〞！(抱麥芽起來轉圈圈～～～)...

妳問我有多開心？！那種興奮就是：同事抱鍋來給我時，我一整天都開心地想：晚上要抱著這咖鍋睡覺！

煮婦界的LV鍋，最有名的就是LC鑄鐵鍋了...

第一次接觸到LC，是在英國時，愛美麗用LC的鍋蓋，蓋在一個很普通的鍋子上，煮火鍋給我們吃...

當時只覺得：哇塞！這鍋蓋也太重了吧？！因為完全沒意識到它這麼重，一開始想把它打開，還以為它被吸住了拿不起來呢！因此對它印象深刻...

那重的程度，空鍋拿起來的份量，就像拿著一大鍋湯那麼重～～～

難怪好久以前看過某位部落客家裡的笑話，就是老公以為鍋裡有東西，雙手小心捧著抖抖抖走到餐桌，打開才發現是空鍋一只！

LC和Staub的顏色都很繽紛，真是讓人每個都好想擁有！

原本想買深紫色的，可惜這次團購只有紅、深綠、藍等可以選擇，好險紅色是我心目中前幾名 (芥末黃或橘色也很不錯)，紅色很經典，也很符合獅子座的喜好啦！哈哈哈！

那LC和Staub，為啥會選擇Staub呢？

我覺得 Staub 比 LC 更耐看。

鍋蓋上的紅白藍綁帶，是法國國旗的顏色，真是好愛國的一咖鍋噢！

Staub 鍋蓋向內凹和字的設計，給人低調的感覺，尤其是深色款的！

而且，LC鍋內是白色的，很容易因為燒焦、或燉煮比較深色的食物而染色。Staub鍋內砝瑯塗層是黑色的，就不會有這個問題啦！

但也許我未來還是會買咖LC來用用看啦！(先給未來留個後路，噗！)

也因為鍋蓋重的關係，燉東西蓋上鍋蓋後，完全不會〝普〞(台) 出來～～～

本來以為這只是一個微不足道的好處，沒想到我剛剛開鍋燉肉，充分享受了這項優點，因為我完全不用顧火啊！(不過我只有放六七分滿)

砝瑯鑄鐵的導熱性很好，只要滾了之後，開小火，裡頭就會一直維持噗嚕噗嚕的狀態，所以是號稱很省瓦斯的！(等我用久一點在和大家分享)...

Staub和LC不同的還有一點，Staub鍋蓋內有這個小釘點，這個小釘點可以讓水蒸氣回流，鍋蓋的重量加上這個水蒸氣回流的特性，讓食材的水份比較不易流失...

聽說拿鑄鐵鍋來煮飯，也非常好吃！我等不及要試試看了！

但是鍋子要燉東西，哪能同時煮飯，是不是該再買一咖呢？！

仔細看一下鍋內的貼紙，居然還註明這鍋出廠時，是由誰幫忙檢驗的，我的是由Christophe & Andy，好有趣噢！也謝謝兩位啦！

我有簡單做了一些開鍋的處理，噢！注意，貼紙都要撕掉，我忘記撕掉面前這張了！哈！

把我的新寶貝放上瓦斯爐時，才發現很難放平？！

結果才發現我們家瓦斯爐兩邊的鐵架長得不一樣耶！

迫不及待跟蕭告哥說，居然遭到一個白眼，說：妳太誇張了！妳居然到現在才發現！

一邊是用來架炒菜的圓鐵鍋底，一邊是用來煮湯的，當然不一樣！

媽呀！又長知識了～～～人家真的沒注意過咩！

很奢侈地拿了酪梨油來滋潤我的鍋耶！

網路上都寫說不要用橄欖油，不知道是什麼原因，也不太確定酪梨油行不行呢！

第一鍋就先滷油滋滋的的地瓜滷肉～～～

有了美麗的鍋具，煮起飯來都心花怒放的，期待更多的Staub出好菜囉！